Greens & Starters
BLT Salad
Lettuces | Heirloom Tomatoes | Pancetta | Gorgonzola Garlic | Croutons | Balsamic
NF | SF
Xà Lách, Cà Chua, Thịt Xông Khói Pancetta, Phô Mai Gorgonzola,
Bánh Mì Vuông Nướng Tỏi và Xốt Giấm Đen
240’
Tuna Tartare & Avocado Salad
Tuna, Avocado, Shallots, Black Olive, Tomatoes, Lemon
Garlic Toasts
NF |
Cá Ngừ Đại Dương Tái Chanh và Bơ Trái
280’
Smoked Duck Salad
Smoked Duck Breast, Mixed Salad, Orange, Walnut
Honey Mustard Dressing
SF | DF | GF
Xà-Lách Ức Vịt Xông Khói
280’
Soups
Seafood Ravioli with Lobster Bisque
Ravioli with Fresh Seafood & Mushroom, Basil Pesto
NF
Súp Tôm Hùm với Bánh Bao Ý Nhân Hải Sản
320’
Truffled Hot Vichyssoise
Crispy Bacon, Sautéed Asparagus
NF | GF | SF
Súp Khoai Tây và Nấm Truffle
270’
Mains
48 hours Braised U.S Beef Top Blade
Roasted Apples and Tomatoes, Juices, Tomatoes
Mashed Potato
NF | GF | SF
Nạc Vai Bò Mỹ Hầm Rượu Vang. Phục Vụ với Khoai Tây Nghiền
590’
Ke Ga Bay Roasted Fish Fillet
Tapenade Capers & Olives, Asparagus, Roasted Potatoes & Carrots,
Tomato-Red Bell Pepper Sauce
NF |
Cá Nguyên Con Nhồi Nụ Bạch Hoa và Trái Ô-liu Đút Lò, Xốt Ớt Chuông Và Cà Chua
Phục Vụ với Măng Tây, Cà Rốt & Khoai Tây Đút Lò
550’
Pan Seared Prawns
Fresh Prawns, Garlic, Basils, Smoked Paprika & Chili
Italian Salsa (Tomatoes, Olives, Capers, Bell Peppers)
Lime & Lemongrass Risotto, Crispy Parmesan Cheese
NF |
Tôm Áp Chảo, Phục Vụ với Xà-Lách Trộn, Cơm Ý
550’
Pan Seared Salmon
Pan Seared Salmon with Orange Segment & Lemon, Ratatouille Recette
Grilled King Oyster Mushroom. Served with Dill Beurre Blanc Sauce
NF | | GF
Cá Hồi Áp Chảo
Phục Vụ với Rau Củ Đút Lò, Nấm Nướng, Xốt Bơ Kem Thì Là
690’
Pasta
Four Cheese Penne Rigatte
White Sauce, Parmesan, Gorgonzola, Mozzarella, Camembert
NF | SF
Mì Ý Xốt Kem và Bốn Loại Phô Mai
370’
Seafood Spaghetti
Ke-Ga Bay Mixed Seafood, Chili, Garlic, White Wine, Olive Oil & Basil
NF | DF
Mì Ý Hải Sản
370’
From the Grill
500gr Whole Fish Catch of the Day
Fishermen From The Community Delivers Everyday
Cá Nguyên Con
550’
Ke Ga Bay Fresh Mixed Seafood Platter
Prawns, Calamari, Cobia, Sea Scallops
Hải Sản Nướng
750’
220gr Rib Eye Lip on
Certified Angus Beef, Greater Omaha, Middle West, USA
Thịt Bò Mỹ
950’
220gr Premium Grade Australian Grain Fed Beef Tenderloin
Grass Fed, Murray Pure, Upper Murray River Valleys, Australia
Thăn Bò Úc
950’
On The Sides: Món Ăn Kèm
Sautéed Asparagus/Măng Tây Xào
Green Salad/Xà-Lách Trộn Dầu Dấm Ý
Garlic Butter Vegetables/Rau Củ Xào Bơ
Sauces: Nước Xốt Dùng Kèm
Beef Jus – Green Pepper/Xốt Tiêu Xanh
Lime & Butter Sauce/Xốt Bơ và Chanh
Vietnamese Green Sauce/Xốt Ớt Xiêm Xanh
Azerai philosophy is to support the development of local communities, purchasing our fish and seafood directly from the fishermen of Ke Ga Bay.
Tiêu chí của Azerai là hỗ trợ sự phát triển của cộng đồng địa phương, chúng tôi sử dung cá và hải sản được đánh bắt trực tiếp từ Vịnh Kê Gà.
VIETNAMESE CUISINE
Starters
Beef “Lá Lốt”
Rolls Minced Beef in Wild Betel Leaves
Fresh Noodles, Spring Onion Dressing
DF | GF
Bò Cuốn Lá Lốt
220’
Deep Fried Spring Rolls
Minced Pork, Prawns, Straw Mushrooms, Vermicelli, Sweet and Sour Dip
NF | DF | GF
Chả Giò Chiên
220’
Chicken & Onion Salad
Chicken, Onion, Herbs, Peanuts, Prawn Crackers, Chili-Garlic Sauce
DF | GF
Gỏi Gà và Hành Tây
220’
Seafood & Green Mango Salad
Calamari, Prawns, Peanuts, Herbs, Shallots, Chili-Garlic Sauce
DF | GF
Gỏi Xoài Xanh Hải Sản
220’
Hot & Sour, Cobia Soup
Cobia, Bean Sprouts, Okra, Tomatoes, Pineapple, Tamarind, Paddy Herbs
NF | DF | GF
Canh Chua Cá Bóp
320’
Bitter Melon with Prawns Soup
Bitter Melon, Minced Prawns, Spring Onions & Corianders
NF | DF | GF
Canh Khổ Qua Nấu Tôm Bằm
250’
Mains
Served with Rice
Wok Fried Calamari with Sweet & Sour Sauce
Calamari, Onions, Capsicum, Cucumber, Pineapples and Celeries
NF | DF | GF
Mực Xào Sa Tế
350’
Tamarind Prawns
Simmered Prawns with Sweet Tamarind Paste, Onions, Sesame Seeds
DF | GF
Tôm Ram Me
350’
Braised Pork Belly with Coconut Juice
Slow Cooked Pork Belly in Coconut Juice, Egg, Garlic, Shallots
NF | DF | GF
Thịt Kho Nước Dừa
320’
Lemongrass Chicken
Chicken Leg, Chili, Lemongrass, Vietnamese Aromatics
NF | DF | GF | SF
Gà Xào Sả Ớt
320’
Stewed Tofu & Eggplant, Clay Pot Braised
Fresh Tofu, Eggplant, Veg Oyster Sauce, Chili
NF | DF | VG | GF | SF
Cà Tím Kho với Tàu Hũ
250’
Extra Vegetables
Steamed or Wok Fried with Garlic & Oyster Sauce
Morning Glory | Green Beans | Cauliflower | Bok Choy | Assorted Vegetables
Món Gọi Thêm:
Rau Luộc Hoặc Xào với Tỏi và Dầu Hào
Rau Muống / Đậu Cô-ve / Bông Cải Trắng / Cải Thìa / Rau Củ
120’
VG | VEGIES | Món Ăn Chay
NF | NUT FREE | Món Ăn Không Chứa Các Loại Hạt / Đậu
GF | GLUTEN FREE | Món Ăn Không Chứa Bột Mì
DF | DAIRY FREE | Món Ăn Không Chứa Các Sản Phẩm Từ Sữa
SF | SHELFISH FREE | Món Ăn Không Chứa Các Loại Động Vật Giáp Xác
All prices are in 1,000 Vietnam Dong (VND) and subject to 5% service charge and applicable tax
Giá tính theo đơn vị 1,000 VND và chưa bao gồm 5% phí phục vụ và thuế hiện hành
